Sashi Prussian Black (Finland) 61,50/kg

€30,75
Prijsberekening gebeurt in uw winkelmandje
Sashi Beef staat ook wel bekend als het Wagyu uit het Noorden (voornamelijk Denemarken en Finland). Sashi is Japans voor marmering en het vlees is dan ook botermals. Technisch gezien is Sashi Beef overigens geen ras, maar een selectie. In Finland worden de runderen respectvol gehouden en pas na de slacht wordt bepaald of het vlees Sashi kwaliteit heeft. De classificatie gaat volgens de Wagyu-kobe classificatie. In 2018 won Sashi Beef zelfs de World Steak Challenge. Indrukwekkend toch? Een mooie aanvulling op ons assortiment!